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    凱氏定氮儀使用說明書

    發布時間:2016/5/17      點擊次數:2560

    YCKDN-AZ型系列定氮儀(蛋白質測定儀)是本公司自行設計自行制造,選用化學與物理學相結合完結蛋白質含量測定的成套儀器。本儀器以經典的凱氏定氮法為工作原理,以迅速、、低耗為方針,研發而成的新代蛋白質測定儀。

    本儀器主要有YCKDN-AZ型系列蒸餾設備和HYP系列消化設備兩大設備構成:YCKDN-AZ型蒸餾設備選用了電熱蒸汽發生器,特定的微機程序控制;從而能滿足不同區域不同水質的安全運用;確保在長期不替換蒸餾水的條件下正常工作。節省了大量的蒸餾水和化驗本錢。能連續不斷地進行微量和常量蒸餾工作。電加熱消化設備選用溫控數顯,運用溫度準確直觀,密封圈由耐強酸堿的聚四氟乙烯資料加工制成,溫度可在室溫—500℃任意調理,起可消化四、八、十四、二十、四十個試樣。在不需要通風櫥的條件下消化管內溢出的SO2等有害氣體,悉數經過毒氣罩,經過抽氣泵溶于水中排入下水道;概況見消化設備說明書。

     

    二、工作原理

    樣品中含氮有機物經濃硫酸加熱消化,硫酸使有機物脫水,然后有機物炭化生成碳,碳將硫酸還原為SO2,自身則成為CO2,SO2使N還原為NH3,自身則氧化為S2O3而消化過程中生成的H2,又加快了NH3的形成。在反響過程中,生成的H2O和S2O3溢出,而NH3則與H2SO4結組成(NH4)2SO2存在溶液中,參加NaOH,并蒸餾,使NH3溢出,用H3BO3吸收后,用已知摩爾濃度的酸滴定,測出樣品全氮含量,乘以氮與蛋白質的換算系數,即為粗蛋白質的含量。

     


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